Em parceria com a Namu, trazemos o Kit de Acessórios em Bambu para o preparo perfeito do Matcha tradicional.
O Kit contém:
Chawan de vidro
Chasen (batedor de bambu)
Chashaku (colher de bambu)
+
Matcha (opcional)
O que é?
Chawan de Vidro
Tigela tradicional para o preparo do matcha. Com 13 cm de diâmetro e 6 cm de altura, tem fundo interno liso e arredondado, que facilita os movimentos do Chasen. O bico vertedor permite servir o matcha diretamente após o preparo.
O Chasen é um batedor feito artesanalmente com uma peça única de bambu e é a ferramenta mais utilizada na preparação tradicional do matcha. Feito com 100 “fios”, o chasen mistura perfeitamente o matcha na água e possibilita formar uma espuma macia na parte superior.
Para o matcha perfeito, adicionar à medida 50ml de água quente em um bowl e bater suavemente fazendo movimentos em W com o chasen até dissolver bem.
Para limpar o chasen, recomenda-se usar só com água e deixar secar naturalmente antes de guardar. O detergente pode ser absorvido pelo bambu e afetar o gosto do matcha.
O Chashaku é feito a partir de uma só peça de bambu e é o utensílio ideal para medir o matcha.
Duas medidas de chashaku são aproximadamente 1g de matcha, ou seja, a base para qualquer bebida feita com matcha.
Para limpar, use um pano seco ou guardanapo. Se precisar molhar, seque imediatamente e não utilize detergente.
